PALs Kitchen Ungarisches Gulasch

UNGARISCHES GULASCH

Makros (1 Portion enthält) Eiweiss: 44 g Fett: 19 g Kohlenhydrate: 14 g Zutaten (für 4 Personen)           600 g Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 0.5 Bund Majoran 1 EL Kümmel 1 Bio-Zitrone 3 EL Olivenöl 800 g Rindsragout   Salz Pfeffer 2 EL Mehl 2 EL edelsüsser Paprika 2 dl Rotwein 5 dl Bouillon Zubereitung Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch und Majoran hacken. Beides mit dem Kümmel mischen. Zitronenschale dazu reiben. Öl in einer grossen, weiten Pfanne erhitzen. Zwiebeln beigeben und bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten goldbraun dünsten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. …